Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/840907478 |
Titel | Lebensmittelverarbeitung im Haushalt / hrsg. von d. Dt. Ges. für Hauswirtschaft e.V., Bad Godesberg. Red. Rosmarie Zacharias ; Horst Dürr |
Person(en) | Zacharias, Rosemarie (Herausgeber) |
Organisation(en) | Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Herausgebendes Organ) |
Ausgabe | 4., neubearb. u. erw. Aufl. |
Verlag | Stuttgart : Ulmer |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1984 |
Umfang/Format | 282 S. : 17 Ill. u. graph. Darst. ; 19 cm |
ISBN/Einband/Preis |
978-3-8001-2130-4 kart. : DM 32.00 3-8001-2130-1 kart. : DM 32.00 |
Sprache(n) | Deutsch (ger) |
Anmerkungen |
Literaturverz. S. 264 - 271. - Mit 17 Abb. u. 131 Tab. Status nach VGG: vergriffen |
Schlagwörter | Lebensmittelkonservierung ; Lebensmittelzubereitung ; Lebensmittel ; Kochen ; Konservierung (Lebensmittel) |
Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe |
Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
Frankfurt |
Signatur: D 84/35960
Bereitstellung in Frankfurt |
Leipzig |
Signatur: 1984 A 29800
Bereitstellung in Leipzig |