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Bücher
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Art des Inhalts Quelle
Titel Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion / Dirk Reinhardt ... (Hrsg.)
Person(en) Reinhardt, Dirk (Herausgeber)
Verlag Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; New York ; Paris ; Wien : Lang
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1993
Umfang/Format 161 S. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-631-46790-9 kart. : sfr 54.00
3-631-46790-7 kart. : sfr 54.00
Beziehungen Europäische Hochschulschriften / Reihe 3 / Geschichte und ihre Hilfswissenschaften ; Bd. 586
Schlagwörter Ernährung ; Geschichte 1880-1930 ; Quelle
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 65 Wirtschaftsgeschichte ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 A 17510
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 A 17510
Bereitstellung in Leipzig




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