Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/969515987 |
| Titel | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH1 und pH24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur : mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit / vorgelegt von Damian Minkus |
| Person(en) | Minkus, Damian (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2003 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 0,5 MB |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:kobv:188-2003002874 |
| URL |
http://www.diss.fu-berlin.de/cgi-bin/zip.cgi/2003/287/Fub-diss2003287.zip (kostenfrei zugänglich) http://www.diss.fu-berlin.de/2003/287/index.html (Verlag) |
| Anmerkungen |
Dateiformat: zip, Datei im PDF-Format Dieses Dokument ist aus rechtlichen Gründen gesperrt. Ursprünglich als Dissertation veröffentlicht, Doktorgrad wurde am 23.03.2018 entzogen |
| Schlagwörter | Schlachtschwein ; Lungenkrankheit ; Schweinefleisch ; Reifung ; Online-Publikation |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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