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Titel Ballaststoffe : Chemie, physiologische Wirkungen, gesundheitlicher Wert, Ballaststoffzufuhr und Kostpläne ; mit 20 Tabellen / von Karl Huth und Marion Burkard
Person(en) Huth, Karl (Verfasser)
Burkard, Marion (Verfasser)
Verlag Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2004
Umfang/Format IX, 156 S. : graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8047-2048-0 kart. : EUR 29.00, sfr 46.40
3-8047-2048-X kart. : EUR 29.00, sfr 46.40
EAN 9783804720480
Anmerkungen Literaturverz. S. 125 - 133
Schlagwörter Ernährung ; Ballaststoff
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2003 A 80779
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2003 A 80779
Bereitstellung in Leipzig




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