Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/986663700 |
Titel | Lebensmittelsensorik / Eva Derndorfer |
Person(en) | Derndorfer, Eva (Verfasser) |
Ausgabe | 2., aktualisierte Aufl. |
Verlag | Wien : Facultas.wuv |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
Umfang/Format | 136 S. : graph. Darst. ; 20 cm |
ISBN/Einband/Preis |
978-3-7089-0223-4 kart. : EUR 16.60 (DE), EUR 17.00 (AT), sfr 31.00 (freier Pr.) 3-7089-0223-8 kart. : EUR 16.60 (DE), EUR 17.00 (AT), sfr 31.00 (freier Pr.) |
EAN | 9783708902234 |
Sprache(n) | Deutsch (ger) |
Anmerkungen | Literaturverz. S. 118 - 127 |
Schlagwörter | Lebensmittel ; Sensorische Prüfung |
DDC-Notation | 664.072 [DDC22ger] |
Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
Leipzig |
Signatur: 2008 A 52919
Bereitstellung in Leipzig |