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Personen
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Person Emch, Franz
Akademischer Grad Prof. Dr.
Geschlecht männlich
Quelle Hist. Lex. Schweiz
Zeit Lebensdaten: 1924-2000
Land Schweiz (XA-CH)
Weitere Angaben Professor für Verfahrenstechnik der Lebensmittelbereitung an der ETH Zürich
Beziehungen zu Organisationen Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Thematischer Bezug Studienfach: Agrarwissenschaft
Typ Person (piz)
Autor von 2 Publikationen
  1. Die Anwendung von hochfrequentem Wechselstrom zum Trocknen von Fruchtsäften im Vakuum
    Emch, Franz. - Zürich, 1961
  2. Die Anwendung von hochfrequentem Wechselstrom zum Trocknen von Fruchtsäften im Vakuum
    Emch, Franz. - Frankfurt/Main : Horn, (1961)





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