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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/137513429
Person Schormüller, Josef
Akademischer Grad Prof. Dr.-Ing.
Geschlecht männlich
Andere Namen Schormüller, J.
Zeit Lebensdaten: 1903-1974
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Olching
Sterbeort: Berlin
Wirkungsort: Berlin
Beruf(e) Chemiker
Lebensmittelchemiker
Weitere Angaben Prof. für Lebensmittelchemie an der TU Berlin von 1950 bis 1971 ; Diss. Technische Hochschule München 1929; Habil. München 1942
Beschäftigte/r an der Freien Universität Berlin; Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät; Fachgebiet(e): Lebensmittelchemie; Bemerkungen: andere Funktionen: Professor an der TU Berlin.
Beziehungen zu Organisationen Freie Universität Berlin. Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät
Thematischer Bezug Studienfach: Chemie
Typ Person (piz)
Autor von 5 Publikationen
  1. Lehrbuch der Lebensmittelchemie
    Schormüller, Josef. - Berlin, Heidelberg, New York : Springer, 1974, 2., vollst. neubearb. Aufl.
  2. Die Erhaltung der Lebensmittel
    Schormüller, Josef. - Stuttgart : Enke, 1966
  3. ...
Beteiligt an 3 Publikationen
  1. Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 6. Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz
    1970
  2. Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung
    Berlin : Parey
  3. ...





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