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Personen
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Person Fischer, Lutz
Akademischer Grad Prof. Dr. rer. nat.
Land Deutschland (XA-DE)
Beruf(e) Naturwissenschaftler
Weitere Angaben Leiter des Fachgebiets Biotechnologie des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie der Universität Hohenheim
Beziehungen zu Organisationen Universität Hohenheim
Typ Person (piz)
Autor von 2 Publikationen
  1. Determination of the Direct Activity of the Maltogenic Amylase from Geobacillus stearothermophilus in White Bread
    Enthalten in Food analytical methods Bd. 13, 21.11.2019, Nr. 2, date:2.2020: 496-502
  2. Secretion of a low and high molecular weight β-glycosidase by Yarrowia lipolytica
    Enthalten in Microbial cell factories Bd. 19, 11.5.2020, Nr. 1, date:12.2020: 1-13





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