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Sachbegriffe
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Sachbegriff Roggenmehl
Quelle B 1986 unter Mehl
Synonyme Roggen / Mehl
Oberbegriffe Getreidemehl
DDC-Notation 641.3314
641.6314
664.7207
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Rye flour
Thema in 8 Publikationen
  1. Methoden zur Untersuchung von Weizen- und Roggenmahlerzeugnissen
    Hamburg : Behr, 2009, 1. Aufl.
  2. Future of flour
    Bergen/Dumme : AgriMedia, c 2006
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 8 Publikationen
  1. Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
    Geißler, Lutz. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2022
  2. Backen mit Roggensauerteig
    Ofner, Christian. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 3. Auflage
  3. ...





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