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Sachbegriffe
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Sachbegriff Fettglasur
Quelle - Das grosse Lebensmittellex.
Oberbegriffe Glasur
DDC-Notation 641.865
664.7525
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Methodenoptimierung und -validierung zur NIR-spektroskopischen Analyse
    Krabbe, Christina. - Saarbrücken : AV Akademikerverlag, 2016, 1. Auflage
  2. Methodenoptimierung und -validierung zur NIR-spektroskopischen Analyse von Schokolade, kakaohaltiger Fettglasur und Backmassen
    Krabbe, Christina. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2016





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