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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4329089-9
Sachbegriff Kakaobutter
Quelle B 1986
Synonyme Kakaofett
Oberbegriffe Pflanzenfett
DDC-Notation 641.3374
664.3
665.354
668.55
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 31.10 Verfahrenstechnik, Technische Chemie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Andere Normdaten LCSH: Cocoa butter
RAMEAU: Beurre de cacao
Thema in 9 Publikationen
  1. Molekular-sensorische Untersuchungen der Geschmacksqualität von Kakao (Theobroma cacao L.)
    Kauz, Thomas. - München : Verlag Dr. Hut, 2022, 1. Auflage
  2. Molekular-sensorische Untersuchungen der Geschmacksqualität von Kakao (Theobroma cacao L.)
    Kauz, Thomas. - München : Verlag Dr. Hut, 2022
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. Naturseifen selbst sieden
    Josel, Ingeborg. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 3. Auflage
  2. Eis vegan
    Roseboom, Nadeshda. - München : neobooks, 2020
  3. ...





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