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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/7738960-8
Sachbegriff Morbier <Käse>
Quelle RAMEAU
Erläuterungen Definition: Aus Kuhmilch hergestellter Schnittkäse der Franche-Comté, mit schwarzer Ascheschicht in der Mitte. AOC seit 2000
Oberbegriffe Schnittkäse
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.7 Milchwirtschaft ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Morbier (fromage)





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