Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/891737189 |
| Titel | Lebensmittel und Mikroorganismen : Frischware - Konservierungsmethoden - Verderb / Karl-Heinz Wallhäusser |
| Person(en) | Wallhäußer, Karl Heinz (Verfasser) |
| Verlag | Darmstadt : Steinkopff |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1990 |
| Umfang/Format | XXVI, 322 S. : 50 Ill. u. graph. Darst. ; 25 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Lebensmittel und Mikroorganismen |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7985-0823-1 kart. : DM 54.00 3-7985-0823-2 kart. : DM 54.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen |
Literaturverz. S. 301 - 305 Status nach VGG: lieferbar |
| Schlagwörter | Lebensmittelmikrobiologie |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 32 Biologie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 89/59117 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1990 A 7121 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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