Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/989199355 |
Art des Inhalts | Aufsatzsammlung |
Titel | Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis / Alois Wierlacher und Regina Bendix (Hg.). Mit Beitr. von Tilman Allert ... |
Person(en) |
Wierlacher, Alois (Herausgeber) Allert, Tilman (Mitwirkender) |
Verlag | Berlin ; Münster : Lit |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
Umfang/Format | III, 451 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 24 cm |
ISBN/Einband/Preis | 978-3-8258-1081-8 kart. : EUR 24.80, sfr 38.90 (freier Pr.) |
EAN | 9783825810818 |
Sprache(n) | Deutsch (ger) |
Beziehungen | Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Bd. 1 |
Anmerkungen | Literaturangaben |
Schlagwörter |
Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Aufsatzsammlung Kochen ; Kultur ; Aufsatzsammlung |
DDC-Notation | 641 [DDC22ger] |
Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
Frankfurt |
Signatur: 2008 A 54145
Bereitstellung in Frankfurt |
Leipzig |
Signatur: 2008 A 88059
Bereitstellung in Leipzig |