Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten 30.04.2025: Die Lesesäle im Hauptgebäude der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig schließen wegen einer Veranstaltung um 14 Uhr. Der Museums- und der Musiklesesaal sowie der Servicebereich sind bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // The reading rooms in the main building of the German National Library in Leipzig will close at 14:00 due to an event. The museum reading room, the music reading room and the service area are open until 18.00. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Lebensmittelchemie
Quelle M
Oberbegriffe Technische Chemie
DDC-Notation 664.07
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Food -- Analysis
LCSH: Food -- Composition
RAMEAU: Aliments -- Analyse
RAMEAU: Aliments -- Composition
Thema in 974 Publikationen
  1. Chemistry and Biochemistry of Food
    Pérez-Castiñeira, Jose R.. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2024, 2nd, Revised and Extended Edition
  2. Chemistry and biochemistry of food
    Pérez-Castiñeira, José R.. - Berlin : De Gruyter, [2024], 2nd, revised and extended edition
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 31 Publikationen
  1. Classification and analysis of Chinese and German flour samples
    Chen, Xinyu. - Duisburg : Universität Duisburg-Essen, 2023
  2. Einfluss von Temperaturen unterhalb der Pasteurisierungsgrenze auf die Inaktivierung relevanter pathogener Keime in Milch
    Vahle, Johanna Charlotte. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2023
  3. ...
verwendet in 1 Publikation
  1. Análisis agro industrial azucarero
    Carrazana Ruiz, Librado. - La Habana : Ed. Pueblo y Education, c 1987





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