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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4159176-8
Sachbegriff Hartkäse
Quelle M unter Käse
Oberbegriffe Käse
DDC-Notation 637.354
641.37354
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Fromage à pâte pressée non cuite
Beispiele 1 Begriff
  1. Sbrinz
    Beispiel für: Hartkäse
Untergeordnet 11 Datensätze
  1. Appenzeller Käse
    Hartkäse
  2. Beaufort <Käse>
    Hartkäse
  3. ...
Thema in 5 Publikationen
  1. Methodical approach for food profiling
    Hartmann, Katja, 2015
  2. Decoding the aroma of balsamico vinegar and parmigiano reggiano cheese by concepts of molecular sensory science
    Gröhnke, Stefanie Gesa. - Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2010, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 4 Publikationen
  1. [100-Jahr-Jubiläum Schweizerische Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsefabrikanten]
    100 Jahr-Jubiläum Schweizerische Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsefabrikanten, Société coopérative suisse des fabricants de fromage à pâte molle et mi-dure
    Schmutz, Fritz. - St. Margarethen : Schweizerische Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsefabrikanten, Mai 2017
  2. KÄSE
    Wörtmann, Rainer. - Norderstedt : Books on Demand, 2017
  3. ...





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