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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4168743-7
Sachbegriff Malzherstellung
Quelle - analog Bierherstellung
Synonyme Mälzen
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Mälzerei
DDC-Notation 663.42
664.7207
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Malt industry
RAMEAU: Malterie
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Darren
    Malzherstellung
Thema in 16 Publikationen
  1. Rohstoffzerkleinerung in der Gärungs- und Getränkeindustrie
    Manger, Hans-J.. - Berlin : VLB Berlin, 2019, 1. Auflage
  2. [Technologie Brauer & Mälzer]
    Technology Brewing & Malting
    Kunze, Wolfgang. - Berlin : VLB Berlin, 2019, 6th revised English edition
  3. ...





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