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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4321088-0
Sachbegriff Brathuhn
Quelle - Grosses Lebensmittellexikon
Synonyme Hähnchen <Speise>
Broiler <Speise>
Grillhähnchen
Brathähnchen
Poulet <Speise> (Schweiz, Variantenwörterbuch des Deutschen)
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Hühnerfleisch
Verwandter Begriff: Broiler
DDC-Notation 641.665
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Andere Normdaten LCSH: Broilers (Chickens)
RAMEAU: Volailles à griller
Thema in 12 Publikationen
  1. Hühnchengerichte
    Bath : Parragon, [2012]
  2. Weber's Chicken
    Purviance, Jamie. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2012
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 94 Publikationen
  1. Sensorische Beurteilung von Zweinutzungshühnern in der Gemeinschaftsverpflegung Ergebnisse einer Verkostung des Gerichts „Halbes Brathähnchen“ in drei Kantinen in Baden-Württemberg
    Gebhardt, Beate. - Hohenheim : Universität Hohenheim, 2024
  2. Histaminhexe - meine leckeren histamin- und fructosearmen Rezepte
    Boßmann-Weirich, Christine. - Dillingen : Christine Boßmann-Weirich, 2022, Version 1 Stand Januar 2022
  3. ...





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