Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt bleibt vom 10.03. bis 22.03.2025 wegen Umbauarbeiten geschlossen.
The German National Library in Frankfurt will remain closed from March 10 to March 22, 2025, due to renovation work.
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4441256-3
Sachbegriff Milchtrockenprodukt
Quelle - Kessler: Lebensmittelverfahrenstechnik
Erläuterungen Definition: Umfaßt neben Trockenmilch auch Schmelzkäsepulver usw.
Oberbegriffe Milchprodukt
Trockenlebensmittel
DDC-Notation 637
641.37
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Trockenmilch
    Milch
Thema in 1 Publikation
  1. Verkürzung und Optimierung des Nachweises von Salmonellen in Milchtrockenprodukten
    Herbert, Cornelia, 2002





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